food Lifestyle Lifie

Liukuvärjätty kerroskakku

Ihanaa alkanutta viikkoa!

Toivottavasti ootte päässeet nauttimaan näistä mielettömän upeista keleistä ♥ Äiti oli meillä reilun viikon ajan ja tiistaina hän palasi kotiin. Oli aivan ihanaa viettää hänen kanssaan aikaa ja ihan kahdestaankin ♥ Kuten viime postauksesta näittekin jo, meillä herkuteltiin Äitienpäivänä aika upealla kakulla (vaikka itse sanonkin :D)! Äiti rakastaa leipomista ja haluaa aina meillekkin täyttää pakkasen herkuilla täällä ollessaan. Halusinkin Äitienpäivän johdosta leipoa äidin kanssa yhdessä kakun ja niimpä me lauantai-iltana vispilät sauhuten koottiin kerroskakkua. Olin nähnyt kuvan liukuvärjätystä kerroskakusta, jota halusin testata omalla reseptillä.

Tehtiin siis kaksi eri kokoista täytekakunpohjaa tällä ohjeella;

Isompi vuoka; (n. 23cm) mittaa 4 kananmunaa kuppiin ja sen mukaan mittaa saman verran sokeria, vaahdota ne hyvin. Mittaa jauhoja myös saman verran kuin kananmunia ja sokeria oli, lisää jauhoihin 1 tl leivinjauhetta. Sekoita jauhoseos varovasti taikinan joukkoon. Pienempi vuoka; (n. 15cm) ohje samalla  tavalla, mutta 3 kananmunan mukaan. 

Täyte ja koristelu;

Tehtiin taikinat kahdessa erässä, jotta ne paistuu paremmin yksittäin uunissa. Kumottiin jäähtyneet kakut leivinpaperille ja leikattiin kolmeen osaan. Alettiin kokoamaan kakkua suoraan tarjoilualustalle. Täytteenä käytettiin mun ehdottoman suosikkini porkkanakakun täytettä. Täytteen päälle laitettiin vielä viipaloituja mansikoita (mielellään tuoreena). Kasattiin kakku kokonaisuudessaan valmiiksi ja lopuksi koristeltiin kermavaahdolla. Vispattiin yhteensä 4dl kermaa ja jaettiin se kolmeen osaan. Yksi jätettiin valkoiseksi ja kahteen muuhun lisättiin Dr. Oetkerin punaista elintarvikeväriä. Väriä riittää ihan muutama pisara värjäämään vaahdon, joten sen kanssa kannattaa olla tarkkana ettei laita liikaa. Toiseen osaan laitettiin hiukan enemmän väriä, jotta saatiin alinosa kakusta tummemaksi kuin keskiosan vaaleanpunainen. Päälle pursotin vielä vaahtoa ja laitoin kolme oksaruusun kukkaa. Kukkien varteen laitoin foliota pienen palan ja painoin ne varovasti kakkuun. Valmista tuli ja maku oli mitä herkullisin ♥

No Comments
Previous Post
17.5.2018
Next Post
17.5.2018

No Comments

Leave a Reply

Instagram

  • Such a lovely start of this week ♡ What do you like our new lamp from @beandliv ? 
Good night ♡
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#beliv #kitchen
  • This new Hattara carpet @vmcarpet feels literally like walking on candy floss 🍭Old carpet was too small for this sofa so now this size 200×300cm is perfect! I love it, do you? ♡
.
.
.
.
.
.
.
.
.

#vmcarpet #carpet #hattara #livingroom #interior #interior4you1 #interiorstyling #nordiskhem #
  • I had such a good news!! My tumor was only precursor cancer so next I have radioation therapy and then this fight is over 🖤💪
#FUCKCANCER .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

#cancer #breastcancer #bald
  • Good night world 🖤

I'm so in love with those pions! .
.
.
.
.
.
. .
  • Some cake for an evening snack 🍰 This Mother's day cake is soooo delicious ♡
Good night people ♡ .
.
.
.
.
.
.
  • Thankful and proud, those two words tells me what is to be Mom ❤ The word love has new meaning because of Minea. That little girl is everything to me and she loves me back sincerely no matter what do I look like. ♡Happy Mother's Day to all Moms ♡ Ihanaa Äitienpäivää kaikille äideille ja etenkin omalle Äidilleni @sinikkakamunen ❤ .
.
.
.
.
.
#FUCKCANCER #motherlife #motheranddaughter #mothersday #cancer

Follow Me!