Toivottavasti ootte päässeet nauttimaan näistä mielettömän upeista keleistä ♥ Äiti oli meillä reilun viikon ajan ja tiistaina hän palasi kotiin. Oli aivan ihanaa viettää hänen kanssaan aikaa ja ihan kahdestaankin ♥ Kuten viime postauksesta näittekin jo, meillä herkuteltiin Äitienpäivänä aika upealla kakulla (vaikka itse sanonkin :D)! Äiti rakastaa leipomista ja haluaa aina meillekkin täyttää pakkasen herkuilla täällä ollessaan. Halusinkin Äitienpäivän johdosta leipoa äidin kanssa yhdessä kakun ja niimpä me lauantai-iltana vispilät sauhuten koottiin kerroskakkua. Olin nähnyt kuvan liukuvärjätystä kerroskakusta, jota halusin testata omalla reseptillä.

Tehtiin siis kaksi eri kokoista täytekakunpohjaa tällä ohjeella;

Isompi vuoka; (n. 23cm) mittaa 4 kananmunaa kuppiin ja sen mukaan mittaa saman verran sokeria, vaahdota ne hyvin. Mittaa jauhoja myös saman verran kuin kananmunia ja sokeria oli, lisää jauhoihin 1 tl leivinjauhetta. Sekoita jauhoseos varovasti taikinan joukkoon. Pienempi vuoka; (n. 15cm) ohje samalla  tavalla, mutta 3 kananmunan mukaan. 

Täyte ja koristelu;

Tehtiin taikinat kahdessa erässä, jotta ne paistuu paremmin yksittäin uunissa. Kumottiin jäähtyneet kakut leivinpaperille ja leikattiin kolmeen osaan. Alettiin kokoamaan kakkua suoraan tarjoilualustalle. Täytteenä käytettiin mun ehdottoman suosikkini porkkanakakun täytettä. Täytteen päälle laitettiin vielä viipaloituja mansikoita (mielellään tuoreena). Kasattiin kakku kokonaisuudessaan valmiiksi ja lopuksi koristeltiin kermavaahdolla. Vispattiin yhteensä 4dl kermaa ja jaettiin se kolmeen osaan. Yksi jätettiin valkoiseksi ja kahteen muuhun lisättiin Dr. Oetkerin punaista elintarvikeväriä. Väriä riittää ihan muutama pisara värjäämään vaahdon, joten sen kanssa kannattaa olla tarkkana ettei laita liikaa. Toiseen osaan laitettiin hiukan enemmän väriä, jotta saatiin alinosa kakusta tummemaksi kuin keskiosan vaaleanpunainen. Päälle pursotin vielä vaahtoa ja laitoin kolme oksaruusun kukkaa. Kukkien varteen laitoin foliota pienen palan ja painoin ne varovasti kakkuun. Valmista tuli ja maku oli mitä herkullisin ♥

The post Liukuvärjätty kerroskakku appeared first on Loving White Style.

Sunnuntaina pääsitte kurkkaamaan meidän neidin synttäritunnelmia jo aikalailla, mutta tänään pääsette herkullisen tarjoilupöydän äärelle. Miten mainiosti tuo pyörä ruokapöytä muuten soveltuikaan tarjoilupöydäksi! Keräsin ideoita Pinterestistä koko kattauksen suhteen ja päässäni oli aika selvä visio siitä miltä pöytä tulisi näyttämään. Kaiken suunnitelman keskellä tajusin etteihän meillä ole ollenkaan tarpeeksi tarjoiluastioita kaikkiin tarjottaviin! Siitähän vasta stressi syntyi, kun en halunnut kaikkien astioiden olevan eri paria (tietenkään!). Onneksi apuuni ilmaantui Heirol Oy*, joka valmistaa laajasti kaikkia mahdollisia keittiötarvikkeita. Heidän sivuillaan on hyvin kategorioitu erilaiset tuotteet ja kattaus– osion alta löysin meidän tarjoilupöytään sopivia tuotteita. Posliiniset First- sarjan tuotteet olivat ajaton valinta ja niistä on saatavilla yli 70 toisiinsa sopivaa osaa. Enään ei tarvitse murehtia onko tarjoiluastiat eri paria 😉 Täytekakulle ja smoothiekakulle piti olla omat kakkuvadit, karkeille kulhot sekä muffinsseille ja kekseille valitsin näyttävät kerroskakkuvadit. Erityisesti ihastuin noihin aaltomaisiin kulhoihin, joita varmasti tulen jatkossakin käyttämään esim. jälkkäreiden tarjoiluissa. Leivoin itse smoothiekakun ja muffinssit sekä suolaisena tarjottavana tonnikalapiirakan. Piirakan tarjoilin piirakkavuoasta yhdessä tyylikkään Culinario kakkulapion kanssa. Tonnikalapiirakan kanssa tarjoiltavaksi tehtiin fetasalaattia, jonka laitoin esille todella upeassa tarjoilukulhossa käytänöllisten salaatinottimien kanssa. Tuplateräksestä valmistettu neljän litran kulhon seinät pitävät tarjoiltavan ruoan pitkään joko lämpimänä tai kylmänä. Siis tuo tarjoilukulho on kerrassaan niin upea, että se jää varmasti keittiön pöydälle vaikka hedelmille tai ihan vain sellaisenaan!

Kerroinkin teille jo Synttärijiuhlien ideointia- postauksessa meidän tilanneen täytekakun Marsispossusta. Törmäsin häneen Instagramissa ja vakuutuin työnjäljestä niin, että soitin Niinalle silloin saman tien tilatakseni kakun. Niina pyysi lähettämään pari kuvaa ajatuksistani kakun ulkonäon suhteen, jotta osasi paremmin hahmottaa lopputuloksen. Kerroin mitä kakkuun toivoin tulevan, mutta sen sisällön valitsemisessa turvauduin hänen suositukseensa. Päätettiin yhdessä, että kakusta tulee porkkanakakku appelsiini-valkosuklaakreemillä. J kävi hakemassa kakun juhlapäivänä ja hänen tullessa kotiin halusin nähdä kakun heti! Kakku oli ihan mielettömän hieno ja just eikä melkeen sellainen kuin siitä toivoin tulevan ♥ Niinan ammattitaito on kyllä jotain ihan omaa luokkaansa koko kakun suhteen meinaan sen verran paljon maistuvia kehuja kakku sai 😉 Niina oli tehnyt kakun kahteen kerrokseen, joten ihan noin isoa palaa ei tarvinnut syödä. Kakkua kyllä jäi vielä pakkaseen asti ja tarjottiinkin sitä eilen meille tulleille isovanhemmille.  Arvatkaapa muuten oliko vaikeaa leikata ensimmäinen pala noin suloisesta kakusta! Keräsin koristeet taas talteen, kuten on myös babyshower- ja ristiäiskakustakin koristeet on pakkasessa tallessa ♥ Niitä tuskin koskaan syödään, mutta ovatpa tallessa ainakin!

Tarjolilupöytähän ei ole mitään ilman synttärikimppua ja sen valitsin juhlien väriteemaa silmällä pitäen. Hankin kimpun Bieder kukkakaupasta, josta tilasimme myös ristiäiskimpun. Kimppu oli jälleen kerran näyttävä, mutta sopivan herkkä tällä kertaa pienen neidin synttäreihin. Eilen vasta raaskin heittää kimpun menemään ja se kestikin tosi hyvin viikon ajan.

Kerroin muuten etsineeni Minealle synttärimekkoa kissojen ja koirin kanssa, kunnes päätin vielä eräässä Facebook-ryhmässä kysellä mekkojen perään. No sieltähän se löytyi kerran pidetty ihanan prinsessamainen mekko 15 eurolla! Ihan täydellinen löytö ja mekko sopi neidille just eikä melkeen ♥

Nyt on sitten neidin ensimmäiset synttärijuhlat vietetty ja mikään ei olisi voinut mennä paremmin ♥ Kiitos vielä osallistunrille, ensi vuonna sitten taas ♥

Heirol Oy haluaa tarjota Minean synttäreiden kunniaksi teille ihanat lukijani -15% alennuksen heidän verkkokaupasta! Alekoodilla LWS201715 saatte aktivoitua alennuksen ja koodi on voimassa 31.10.2017 asti.

Tässä upea idea esimerkiksi joululahjojen hankintaa varten!

Our buffet table at Minea’s birthday party was so delicious and looks beautiful! Service dishes are from Heirol Oy, cake from Marsispossu and flowers from Bieder Kukkakauppa. You can use a code LWS201715 to get -15% discount to Heirol Oy webstore! It’s valid until 30.10.2017

*yhteistyössä

The post Synttäreiden tarjoilupöytä appeared first on Loving White Style.