Archives

food Lifie

Uuden falafelin testaus!

Me ollaan vähennetty punaisen lihan syömistä etenkin mun sairastumisen jälkeen. Jossain vaiheessa mua alkoi myös ikään kuin ällöttämään lihansyönti ja mietin syödessäni, että ketä syön.. Se ei oo kiva tunne eikä saa nauttimaan ruoasta. En sano etteikö me enään syötäisi ollenkaan lihaa, mutta vähemmässä määrin. Mutta omalla kohdallani sitä jotenkin nauttii syömisestä eri tavalla, kun saa syödä vapaammin ilman mitään mietteitä. Ollaan kokeiltu erilaisia ruokia mm. soijarouheesta, mifusta, härkiksestä sekä tietty nyhtökaurasta. Viimeisimpänä päästiin maistamaan täysin uutta ja vieläpä aitoa arabialaista falafelia. Kyseessä on yritys nimeltä Happyfoodandpeople, jonka yksi perustajista on meidän ystävämme Nanne Kokkolasta. Nanne piti aiemmin kahvilaa, jossa näitä ihania falafeleja oli valikoimissa.  Kahvilan suljettua ovensa jäätiin kaipaamaan kuitenkin noita falafelejä niin kovin, että siitä syntyi idea raakapakastaa taikinaa! Ja tässä on lopputulos ♥ Kyseessä on täysin vegaaninen, laktoositon ja maidoton tuote eli sopii lähes kaikille!

Me päästiinkin Nannen tekemänä maistamaan falafeleja yhdessä salaatin, kastikkeiden ja patongin kanssa. Voin kertoa, että en ole eläessäni maistanut niin hyviä falafelpihvejä!! Ja kuten yhdessä kuvassa huomaattekin niin maistui myös meidän neidille ;D

Ohje; 

Ota pötkö sulaamaan noin 30 min ennen ruoan tekemistä. 

Leikkaa kohmeisesta pötköstä n. 2cm paksuja pihvejä. 

Kuumenna paistinpannu ja kaada sinne noin 1cm verran öljyä (esim. rapsiöljyä). Voit testata pannun sopivan kuumuuden heittämällä pienen murun rasvaan ja, jos se tirisee hyvin niin valmista on.

Paista kohmeisiä pihvejä molemmin puolin. Falafelit ovat kypsiä, kun niiden pinta on kauniin rapea ja kullanruskea. 

Vaihtoehtoisesti voit valmistaa ne myös uunissa; dippaa öljyyn ja asettele jäiset palat leivinpaperille ja paista n. 180 asteessa n. 20 min

Salaatti 

mansikoita

mustikoita

päärynää

lehtisalaattia

avokadoa

kurkkua

 

Kastikkeet

tzatsiki (valkosipuli, kurkku, turkkilainen jogurtti, suolaa & sokeria, pippuria myllystä)

Pesto ja hummus (valmiina kaupasta)
Ihan mielettömän hyvä combo ♥ Kiitos vielä Nanne ♥

Meidän pakastimesta löytyy vielä pari pötkä enkä malta odottaa mitä herkullista niistä loihditaan! Kertokaahan mikäli haluatte kuulla lisää ideoita!

Mikäli tekin haluatte päästä maistamaan tätä niin ainakin seuraavat kaupat jo myy tätä;

Ja ei tämä ei ollut maksettu mainos vaan oma suositukseni teille ♥

No Comments

Artikkelit

Instagram

  • Friday bouquet 🤍🤍 Kiitos @munkkivuorenpuutarhakeidas upeasta kimpusta 🌸 *saatu
Ihanaa viikonloppua 💕
  • Mainos @revontuliresort Meillä oli super ihana miniloma mielettömän kauniissa lasi-iglussa Revontuli resortissa Hankasalmella ❤️ Järvi, sauna, poreallas ja illallinen 💯
Suositellaan lämpimästi mikäli kaipaatte rentouttavan ja elämyksellisen lomakohteen 🤍
Onko teistä joku muukin käynyt Revontulessa?
#100syytämatkaillasuomessa
  • Kaupallinen yhteistyö @fiksuruoka.fi Mun syöpään sairastumisen jälkeen ollaan pyritty syömään enemmän #vegaani ruokia ja vähentämään lihan määrää. Tilatessasi #fiksuruoka palvelusta saatat säästää jopa 20-90% tuotteiden normaalihinnasta! Ruokahävikin vähentäminen säästää 🌍 Syöttekö te vegaanisia ruokia usein?

@boksiapp #mävähensin
  • After 8 years our lives get together ❤️❤️❤️
" I need you like a heart needs a beat."

📷: @joniautiophoto
  • " You glow differently when you're happy" ❤️
Ihanaa viikonloppua murut 😘
  • "Being your mom is the best thing in the world" ❤️

Yhteistyössä @susannahynynen

Pääsin tekemään upean yhteistyön mielettömän taitavan valokuvaajan kanssa, kun kävimme neidin kanssa @susannahynynen kuvauksissa😍 Rakastuin Susannan boheemiin studioon jo aikaisemmin, mutta paikallaollessa se oli vieläkin kauniimpi 🤍🤎 Kontakti, jonka Susanna otti heti ensi hetkestä alkaen Mineaan oli ihastuttavaa seurata vierestä 🥰 Suosittelen lämpimästi Susannaa mikäli kaipaatte mitä tahansa kuvia otettavaksi 💯

Myöhemmin luvassa vielä lahjakortin arvonta!

#susannahynynenphotography

Follow Me!