Category

food

food Lifie

Syksyn omenaherkut

Me saatiin käydä keräämässä meidän naapureiden pihalta omenoita Minean kanssa ja se vasta kiva juttu olikin! Itse tykkään kovasti ompuista etenkin siitä kauppojen vaalean keltaisesta lajikkeesta. En hirveästi oo tykännyt näistä kotipihojen ompuista aiemmin, mutta nämä lajikkeet valkea kuulas ja kaneliomena ovat NIIN hyviä! En oo tainnut näitä lajikkeita aiemmin edes maistaa, koska silloin olisin niistä herkkuja tehnyt aikaisemminkin. Ja hei näitä lajikeita voisi sitten joskus istuttaa myös ikioman kodinkin pihaan ♥

Vaikka leipomisesta tykkäänkin niin täytyy myöntää etten vastaavaa “omenapäivää” ole aikaisemmin pitänyt! Ajattelin omenoita saadessani, että testaan uusia reseptejä, joita en ole aikaisemmin kokeillut. Niimpä meillä oli tiistaina Minskun kanssa urakka saada omenoista kaikenlaisia herkkuja meille.

Ensin testasimme tätä kermaviilitäytteistä omenapiirakkaa. Tein sen ohjeen mukaan valmiiseen lehtitaikinaan, joten siinä säästyi hieman aikaa. Helppo omenapiirakka se nimensä mukaisesti olikin tehdä ja vieläpä huikean hyvää! Jannekin sanoi sen olevan kahvilatasoa 😉

Sitten testasimme jogurttiomenapiirakkaa, jonka pohjaan ei tule ollenkaan kananmunia vaan maustamatonta jogurttia. Tämä taisi olla ensimmäinen piirakka tällaisella ohjeella ja tästäkin tuli todella hyvää. Kermavaahto, vaniljajäätelö tai vaniljakastike sopivat kaikki omenapiirakoiden kanssa tarjottavaksi. Piirakan päälle ripottelin vielä kanelia ja tomusokeria.

Lopuista omenoista halusin tehdä meille vielä hilloa, jota voimme käyttää puuroon, jogurttiin yms. En ole koskaan aikaisemmin tehnyt minkäänlaista hilloa, joten halusin helpon ohjeen sen tekemiseen. Päädyin tekemään kahta eri tavoin valmistettavaa hilloa. Ensin tein tämän Omppuhillo oman maun mukaan– ohjeen mukaisesti, jonka mausteeksi laitoin kanelia. Tästä tuli todella maukasta, vaikka laitoinkin paljon vähemmän sokeria kuin mitä ohjeessa sanottiin.

 Sitten tein hilloa mummoni ohjeen mukaisesti niin, että valmistin hillon uunissa. Pilkoin omenat ja laitoin ne uunin kestävään vuokaan. Ripottelin vielä kanelai päälle ja laitoin 150 C asteiseen uuniin kahdeksi tunniksi. Siellä omenat marinoituivat ja pehmenivät täydellisesti, jolloin soseutin niitä vain hieman sauvasekoittimella.

Nyt meillä on useampi purkki herkullisia hilloja ja sekä omenaisia piiraita pakkasessa ♥

Kaikki reseptit paitsi mummoni ohje, löytyi Dan sukkerin sivuilta, joista löytyy valtavasti kaikenlaisia reseptejä! Täytyy myöntää, että oon aika ylpeä saatuvuksistamme ja varmasti tästä tulee joka syksyinen perinne. Meillä oli ihana äiti-tytär-päivä ♥ Niin ja aina niin maukasta kauraomenapaistosta voisi vielä tehdä muutamasta ompusta! Vitsi miten ihana tuoksu kodin valtasi näistä herkuista!

Olisi kiva kuulla millaisia herkkuja te olette ompuista valmistaneet? 

4 Comments
food Lifestyle Lifie

Tuunattu Britakakku

Näin lauantain kunniaksi ajattelin jakaa teille herkullisen kakkuohjeen! Tein tuossa aiemmin tälläisen hieman tuunatun Britakakun, kun pienesti juhlittiin mun synttäreitä kuun alussa perheen kesken. Olin kerran aiemmin tehnyt Britakakun ja tällä kertaa tein siitä hieman erilaisen. Tämä kakku sopii loistavasti niin viikonloppuherkuksi kuin juhliinkin! Ensi viikon sunnuntaina on tarkoitus juhlia hieman isommin mun synttäreitä ja paranemista ♥ Katsotaan eksyykö tämä kakku silloin myös pöytään!

Tuunattu Britakakku

pohja: 

150 g voita

1,5 dl sokeria 

4 keltuaista

2,5 dl jauhoja

2 tl leivinjauhoja

1,5 dl maitoa 

Vaahdota pehmeä voi & sokeri. Vatkaa sitten yksitellen keltuaiset joukkoon. Sekoita jauhoseos keskenään. Lisää sitten vuorotellen jauhoseos ja maito taikinaan. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.

marenki:

4 valkuaista 

2 dl sokeria 

Vaahdota ensin valkuaisia ja lisää sitten sokeri pienissä erissä joukkoon. Vatkaa kunnes vaahto menee kovaksi. Levitä marenki varovasti taikinan päälle (itse käytin nuolijaa apuna). Paista 180 asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia.

Leikkasin jäähtyneen pohjan neljään osaan ja kasasin kakun tarjoiluvadille. Väliin laitoin mascarpone-kermavaahtoa, hilloa sekä mansikoita ja mustikoita. Kostutin myös pohjaa hieman maidolla. Päälle laitoin kermavaahdon ja marjojen lisäksi nutellaa sekä ripottelin tomusokeria. Suht nopea ja helppo kakku, vai mitä?

Ihanaa lauantaita ♥

 

No Comments
food Lifestyle Lifie

Liukuvärjätty kerroskakku

Ihanaa alkanutta viikkoa!

Toivottavasti ootte päässeet nauttimaan näistä mielettömän upeista keleistä ♥ Äiti oli meillä reilun viikon ajan ja tiistaina hän palasi kotiin. Oli aivan ihanaa viettää hänen kanssaan aikaa ja ihan kahdestaankin ♥ Kuten viime postauksesta näittekin jo, meillä herkuteltiin Äitienpäivänä aika upealla kakulla (vaikka itse sanonkin :D)!

Continue Reading

No Comments
food Lifestyle Lifie

Easter cake

Voi vitsit mikä muutos säässä onkaan tapahtunut! Lunta tulee vaakasuorassa niin ettei loppua näy ja kahdesti on jo portaatkin kolattu. Oi voi! Jotenki sitä oli jo niin keväisissä fiiliksissä, kun aurinko oli sulattanut lumen teiltä ja pihoilta. No toivotaan, että tämä on viimeinen lumisade tälle keväälle, vai mitä?

Lupailin teille kuvia meidän pääsiäiskakusta, joten tässäpä ne!

Continue Reading

2 Comments

Instagram

  • We had so lovely day with mini me 🥰 How was your Friday? Now some 🍭 & 🎬 .
.
.
.
.
.
.
#ellosofficial #jotex #livingrooom #cozyhome
  • ⚪ ARVONTA w/ @maliacompany ⚪
Rakastan polttaa kynttilöitä ja etenkin tuoksukynttilöitä 🕯Nyt yhdellä teistä on mahdollisuus voittaa itselleen luonnollisista raaka-aineista valmistettu tuoksukynttilä sekä lasikupoli (arvo yht. 57,80€) ♡ Voittaja saa mun lempituoksun, joka on soft cotton ♡
1️⃣ tykkää kuvasta
2️⃣ seuraa mua & @maliacompany 
3️⃣ tägää kuvaan 2 ystävää (voit osallistua useamman kerran eri ystävillä) 
4️⃣ osallistumisaikaa sunnuntaihin 24.3.19 asti. Voittaja julkaistaan tämän kuvan yhteydessä.
Instagram ei ole osallisena arvontaan. .
.
Onnea matkaan ♡
  • How was your Monday? I had a great day but now so ready to bed 💭 Sweet dreams ♡
  • Thank you for your comments on my last photo 🙏❤ Have a lovely evening ♡
  • On wednesday I got a pap test result letter. There was some changes on my womp. I was afraid that same hell is starting again. But thank God that minor change is not dangerous 🙏
.
Keskiviikkona saadun papa-kokeen vastaus löytyneestä solumuutoksesta säikäytti todella pahasti ja pelkäsin saman helvetin alkavan uudelleen.. Onneksi kyseessä oli vain lievä muutos, jota seurataan 🙏 aiheesta lisää blogissa! .
.
.
📸: @mk_maison
  • So ready to bed 💤 How was your Tueday? ♡ .
.
.
.
.
#bedroomdecor #bedroominspo #bedroom

Follow Me!